フランスが誇るキッチンツールメーカーLe Creuset社のヴィンテージベイキングディッシュです。大事に使い続けば一生ものとなってくれる素敵な料理道具です。
日本はもちろん世界中で大人気のフランス Le Creuset社のヴィンテージのベイキングディッシュ。 直火にもオーブンにも対応した優れもので1970年代のもの。
こっくりとしたグラデーションが素敵なブラウンでモダンな雰囲気。両サイドの付いた持ち手や鍋に比べると浅い作りで見た目も可愛らしく、例えるなら丸いグラタン皿のような雰囲気です。サイズ感や保温性の良さ、直火OKな点からアヒージョに丁度良さそうです。
プロの料理人やフードコーディネーターからも高く支持されているルクルーゼ。
理由はデザイン性もさることながらその優れた性能にあります。
鋳物ホーローを素材原料とするキッチンウェアは保温性・保湿性・加熱時間の短縮に優れています。 古い鉄なべのため持ち手の塗装に少し剥離があります。
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