アンティークボウル フランス 陶磁器 手作り 19世紀 オブジェになる佇まいのパタコンベル

フランスの田舎のマーケットで出会った素朴で飾り気のない陶器のボウル。パンチボウルにしてはずっしりと重く、中は焦げのように黒ずんでいるのに外から火を当てた形跡はない...かと言ってプランターのようなガーデンツールとも違う気がして、何に使用していたものなのか悩んでいましたが答えが判明しました。

こちらは「cloche à patacons(パタコンベル)」というフランスの調理器具。パタコンというじゃがいもやお肉などを薄切りにし、ハーブと一緒にこんがり蒸し焼きにする、グラタンに近い？料理に使用します。

フライパンの上に食材を乗せ、それをすっぽりこのパタコンベルで蓋をします。

そうすることで内部が燻製、蒸し焼き状態になるようです。

とはいいながらも、パタコンを作るには少しハードルが高そうなので、植木鉢などに使用するのが良さそうです。現地でもサラダボウルなどに代用したり、古いものはプランターに使用されているようです。 このパタコンベルも例に漏れず、足（ハンドル）の先は少し削れており、ボウルとして長い間使用されていたことが伺えます。

フランス19世紀のもので、温かみのあるベージュ色の釉薬が塗られています。剥がれた箇所から豊かな表情が窺え、代々受け継がれてきた歴史を感じさせてくれる陶器の器です。 古いものですので、小さな欠けや釉薬の剥がれなどが見受けられますが、アンティークならではの魅力としてお楽しみください。外側と内側で違った表情を持ち、オブジェとしてもお使いいただけます。